Mr. Malt® Inside – Hops - Mr. Malt Blog.

Il luppolo si comporta in modo simile alla vigna, quindi ci sono alcuni posti che producono dei luppoli fantastici e altri che producono luppoli discreti. Per quanto riguarda il Citra, ad esempio, avendo la possibilità di selezionarli, sono andati a cercare e selezionare quello che secondo noi era il miglior Citra sul mercato prendendo la prima produzione. Nel luppolo, in quanto prodotto agricolo, fattori climatici e condizioni di crescita influiscono sui componenti necessari per la produzione della birra, tra cui sostanze amaricanti come gli Alfa Acidi e sostanze da aroma Myrcene, Linalool ma anche sapori peculiari delle nuove varietà.